竹叶青酒怎么样(汾酒竹叶青酒怎么样)


要说山西汾酒,各位酒友想必都耳熟能详张口就能说出其味道几何,可是如果提到汾酒旗下的“杏花村同乡”竹叶青,又有多少人能说出一二呢?也许老一辈酒友们还记得它的辉煌,但年轻酒友们对其大约只剩略有耳闻了。为何会有如此差距呢,竹叶青究竟遇到了什么坎坷?

曾经辉煌无双,如今却被称为“尴尬名酒”,竹叶青为何有此变故?

曾经:“酒中傲骨”

其实竹叶青曾经的地位可谓是汾酒的骄傲,在多年前白酒市场竞争不那么激烈的时候,也因其独特的风味出现过一瓶难求的风光盛况。

竹叶青酒在中国传统名酒中当属前列,其悠长的历史底蕴可追溯到南北朝时期,更别说此酒连女皇武则天都钟爱非常,《游九龙潭》的“酒中浮竹叶,杯上写芙蓉”一句便是她对该酒赞赏的写照。

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宋朝时,竹叶青甚至作为宫廷酒,被王公贵族和富商大贾们视为独一无二的酒中极品。再说回现代,在20世纪,竹叶青作为侠客们的最爱经常出现在武侠小说中,如著名作家金庸笔下就多次出现此酒身影,更能展现出竹叶青当年在酒界的影响力。

能有这么多年传奇名誉,其背后的努力也是少不了的,碍于古时条件匮乏,它的制作技艺与现在有所差异,竹叶青的原身是由黄酒和竹叶合酿而成的配制酒,而我们如今能接触到的竹叶青已经是经过改良的版本。

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如今的竹叶青以在基酒上选用优质汾酒,酿造时除了保留其竹叶特色外,还加入了十余种名贵药材,如砂仁、紫檀和当归等,又通过独特的生产工艺让药材与酒水融合。使得酒水的色泽翠绿泛黄,酒液莹澈透明,看起来就令人心情舒畅。

而此酒最大的特点是闻起来有明显的竹叶清香,清新淡雅,后调有隐约的中药味儿,该酒虽浓度不高,但是后劲儿十足,切莫贪杯哦。竹叶青不仅口感清甜微润,余味悠长,更是被业内称为“保健酒”,在当年烈酒当道的白酒市场中脱颖而出,多次被评为国内名酒前茅。

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现在:“凤凰失色”

竹叶青的名声凋零与时代变迁脱不了干系,受汾酒在酒友们心中“滑落”的影响,竹叶青也受到了重创,但是更大的原因还是其在包装和宣传上的不够重视,竹叶青在酒水品质上可谓是丝毫不敢懈怠,然而包装上却以简陋的光瓶形象出现在大众视野里,又加上宣传力度不够,其名声也就渐渐凋零了。

后来竹叶青重新定位,远赴香港以及进入海外市场,虽然挽回了一些盛名,但在这条路上,竹叶青更多被用于调制鸡尾酒而被年轻人喜爱,在外国还有“常喝竹叶青,越活越年轻。”一说,于是大多年轻的酒友们只将竹叶青误以为是一种饮料酒罢了,知道竹叶青曾经风光的老酒友们,看到它现在尴尬的局面也不免叹一句“凤凰失色”。

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竹叶青作为一款具有历史底蕴的传统名酒,其收藏价值还是不容小觑的,明明酒质非凡实力很强,却在时代中落得这样不上不下的局面,实在可惜,希望它有朝一日能够重振旗鼓,以更好的模样东方再起再创辉煌吧。

但是现在白酒市场早已今非昔比,除了实力犹存然而风光不再的传统名酒外,还有很多优秀的新酒林立而起,在白酒市场中瓜分了不小份额,在众多新秀中,不少酒水只是名不远扬,但品质上丝毫不落后。如这款纯粮酱香酒“国康1935”就是酱酒中一块等待被挖掘的璞玉。

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虽然该酒听起来籍籍无名,但可别小看了这款酒的品质。该酒创始人受茅台影响,致力于打造一款老百姓们也能喝得起的纯正酱酒,所以在该酒酿造工艺和原料选取上都以茅台为标准,采用“12987”古法大曲坤沙酿造,以“红缨子高粱”为主要原料,更耗时五年窖藏并以十年陈酿为佐。且售价仅百元左右,称其为酱香酒的“未来之光”也不为过。

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该酒瓶口隐隐的酱香在启瓶后喷发而出,瞬间铺满整个屋子,沁人心脾。微黄透亮的酒液上飘散着均匀的酒花,轻轻一口,酒香与舌尖相撞后慢慢铺开至舌面,给人带来麻麻的感觉,粮香整个口腔中弥漫,十分舒服,余味芳香醇厚,柔和爽口。让人喝了还想再喝,沉醉其中却不觉上头,即使醉倒也不用担心第二天难受。

好了,关于“曾经辉煌无双,如今却被称为‘尴尬名酒’,竹叶青为何有此变故?”这篇文章就先说到这里,各位酒友有什么其他看法,欢迎留言,小编承蒙您的点评。

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