北京商报记者近日走访发现，食宝街即将入驻西单西西友谊商城。记者现场看到，目前除了两家婚纱店还在继续经营以外，一到三层已经用围挡进行遮挡，其他楼层仍正常营业。对此，食宝街的相关负责人表示，食宝街确实已经入驻西单，但距离开业还有很长时间，所以具体开业时间等相关内容还无法对外透露。事实上，在西单商圈中，类似的餐饮食街同质化现象较为严重，包括南侧一街之隔的觅食森林以及华威约饭街，而位置处于劣势的食宝街开业后能否吸引客流还有待观察。

食宝街进驻西单

记者在现场看到，目前食宝街已经将一层到三层的区域用围档进行了遮挡，并在遮挡板上标有“装修进行中，美味敬请期待”以及“升级改造，敬请期待”等内容。除了装修部分，一层仅剩“城市花园尊贵婚纱电影城”和“纽约纽约”两家婚纱店，B1层的京客隆超市、4层的珠宝商城以及7层海底捞、虾吃虾涮等店铺都在正常营业。

关于西单食宝街何时开业，记者询问了多位商城的工作人员，但均表示不知情。对此，运营食宝街的光耀东方集团相关负责人表示，食宝街确实已经入驻西单，但距离开业还有很长时间，所以具体开业时间以及内部情况等相关内容还无法对外透露。但记者发现，有的商家已经将品牌在围挡上展出，如位于商城西侧的“释面”。

据天眼查上显示，北京西西友谊商城有限公司成立于2002年10月，位于西单商业街北侧，是一座集餐饮、住宿、婚庆等服务为一体的综合性商城，分为地上11层，地下3层。公司的分支机构主要有西单壹零玖婚庆大楼、西西友谊酒店等。

记者从一层楼层活动信息栏上看到，整个商城主要是以婚庆为主，一层到三层都是婚纱饰品礼服等店面，三四层都是售卖珠宝的店铺。一位前来购买珠宝的消费者对记者表示，自己就居住在附近，所以过来很方便。“但现在大多数人都不知道有这个地方，而且这里经营情况一直不太好。”

据公开资料显示，2003年9月19日，西西友谊商城正式营业。由于在客流和营业额上均不理想，西西友谊商城开业时设立的挑战西单商圈“南热北冷”、“西冷东热”的计划泡汤。2004年11月15日，西西友谊商场地下1层至地上6层暂停营业，进行全面调整。商场经过多轮谈判，确定了新的合作伙伴。2005年5月，定位青春、时尚、休闲的时尚主题商场——109百货诞生。但开业仅半年，转型为经营婚庆、摄影器材的主题广场。

对于西西友谊商城引入食宝街的原因以及未来是否还有继续改造商城的计划，记者向企业发送了采访邮件，但截至发稿时间，并未得到相关回应。

商圈餐饮同质化

据了解，食宝街目前在中关村以及北京西站均有分布，中关村地区分为东西两个部分，包括一期和二期，食宝街一期自2016年12月试营业以来，引流效果明显，2018年夏天开业的食宝街二期，也吸引了乐三里屯面馆、五道口枣糕王等知名网红品牌，超级物种和中信书店也相继入驻。同样在2018年开业的北京西站店也为周边客群提供了便利。

但记者看到，不管是在中关村还是在北京西站，都没有可以与之相比的美食餐饮街，而即将开业的西单店，却已经有两家竞争对手，包括南侧一街之隔的觅食森林以及华威约饭街。

由于地理位置和宣传力度大，不管是工作日还是周末，华威约饭街的客流都较为可观。而位置稍显“偏僻”的觅食森林人气就逊色不少。与觅食森林相比，食宝街西单店的位置还要更往北一些。

记者随机采访了两位消费者，一位在附近的上班族表示，对于食宝街的开业还是很期待，“约饭街和觅食森林去多了，想看看食宝街会不会有不一样的餐饮品牌，而且食宝街的口碑和人气一直很不错，还是可以吸引不少客流。”对于地理位置稍微有些远，这位消费者表示，由于自己平时都会去灵境胡同坐地铁4号线，碰巧这个又在回家的必经之路，所以完全不用担心。

但同时，另一位消费者却表示，类似的美食街已经很多了，品牌也大同小异，不会有太大的变化，“食宝街刚开业肯定会有不少人去，但时间长了，餐饮品牌如果雷同，大家也没必要跑那么远了。”

品牌招商尤为关键

“从食宝街目前的经营情况来看，整体还是不错，说明企业在运营上还是有一定的优势。”北商研究院特邀专家、北京商业经济学会常务副会长赖阳在接受北京商报记者采访时表示，食宝街西单店的经营模式和品牌招商尤为重要。“食宝街的品牌商在入驻时应该可以拿到很好的租赁价格，而看中食宝街的品牌，也可以吸引不少商户，所以前期还是比较顺利。但从长远来看，他的发展还是会面临较大的挑战。”

赖阳认为，跟中关村有所不同，西单附近人口密度没有那么大，中关村西区有大面积的办公楼，办公人群较多，因此午餐时间就会出现大量出来觅食的上班族，晚间不仅仅是下了班的人，还有附近的居民、学生等，都给食宝街带来了大量的消费人群。北京西站又是进出京的高人群聚集地，所以客流大也不足为奇。“但西单周围是个低密度的区域，居民不多，这边除了前来购物的消费者，更多的是在各个商业项目工作的人群，他们对于价格敏感度较高，消费也会更加理性一些。”

首都经贸大学教授陈立平却认为，食宝街本身是存在一定的优势，西单周围主要以年轻人为主，又有不少的学校，项目能否成功与其品牌定位和餐饮品牌情况有关，“应打造符合年轻人的项目，且能和其他项目进行差异化发展。”

北京商报记者 王晓然 王莹莹/文并摄