#头号周刊# #马来西亚液氮冷冻榴莲 系列三 马来西亚榴莲品种多达200种，在农业部都有其编号。榴莲季节一般都在6-7月份，每个榴莲品种都有特定的生长条件，日照、降雨量、海拔高度、温度、土壤成分等都是榴莲品质的好坏的关键。今天所说的D101榴莲，俗称红肉榴莲，果形多为椭圆形，外壳的颜色是橄榄绿色或浅黄棕色。D101的刺很长而密，呈圆锥形，非常锋利，所以建议开果时戴上手套以防刺伤。它的果壳相对较薄，核芯却较厚，但出肉率较高，规整的形状通常可以出5、6房肉。果肉为淡黄色、肉厚，入口无纤维感，香甜可口，如蜜润滑，其粘度没有D197厚重，无苦味，核中等不大。当季鲜果和猫山王榴莲新树果口感极像，在马来西亚当地为主流品种，以至于有不少国内商家冒充猫山王榴莲。而它的价格大约为猫山王榴莲的一半。

D101