白萝卜豆腐(白萝卜豆腐汤减肥吗)

俗话说得好“冬吃萝卜赛人参”,白萝卜是冬天的应季蔬菜,这个时候多吃一些白萝卜,可以起到很好的补水润燥作用。白萝卜不但营养非常丰富,还很便宜!不仅好吃,还具有下气、消食、润肺润肤、驱寒暖胃暖身的功效。今天小编就和大家介绍一道白萝卜和豆腐的完美组合,营养美味升级,人人吃的起哦!

白萝卜和豆腐这样吃,驱寒暖胃暖身,营养美味升级,人人吃得起

准备白萝卜一根,洗净去皮切成片。老豆腐500克,切成片,热锅烧水,下入一勺食盐,水开后下入豆腐块焯水一分钟左右,去除豆腐的豆腥味,捞出备用。五花肉一小块切片,蒜苗两根洗净切小段备用,蒜子数颗切小粒,适量青红椒切菱形片备用。

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起锅热油,油热后下入五花肉快速翻炒,炒出猪油,下入蒜子,炒香,接着下入焯过水的豆腐块,开小火,将豆腐块煎小一分钟,过程中将豆腐块翻面,然后开始调味,加入一大勺生抽,一勺耗油,轻轻转动锅身,使豆腐均匀上色。加入适量的清水,大火烧开。

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然后将所有食材倒到一个大砂锅里,开始调味,加入一点白糖提鲜,根据个人口味加入适量食盐,在加适量水淀粉使汤汁收浓,加入青红椒和小葱花,用勺子轻轻搅拌,开小火烧两分钟左右,美味即成,可以享用美味的白萝卜豆腐煲了!

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