说到“金银”，除了金银锭、金银币，还有金银饰。老金银饰精雕细琢，创意层出，历来备受喜爱。有人认为在古时候真金白银是硬通货，日常用来当成货币使用，现在也可以购买黄金来保值。还有人认为它们很少掺假，品质纯正，因此就比新金银贵。事实真的如此吗？

这里的老和新是指年代有差距的黄金，而不是指黄金本身形成的年代。“老金老银”不是什么特殊的“金银”。笼统的来说就是“以前”的人使用过或是戴过而留下来的古董金银制品。而这个“老”的时间，在古玩行里有两种分法：一个是以49年新中国成立为时间分界线；另一个是以文革为界。

“老银”不一定全都是足银的。老银中也有分银含量高低之别（也叫“成色”）。因为纯银质较软，有的工艺做法纯银不好制作表现出来，就像现代的925银里也是加了铜的成份来提高银的硬度。

同样的，过去，黄金提纯技术相对落后，金店为了让黄金的颜色更好看，会用一些黄姜粉为加工好的黄金首饰焗上色彩，因此把老黄金和新黄金放在一起比较，会发现老黄金的颜色更黄。

再加上，老金在早年间加工的时候，会有一道回火的工序，目的就是为了增加老金的延展性，但是这样之后老金的韧性虽然强了，可是硬度也降低了，保存难度更大了。老银与老金的境遇差不太多，所以老金银饰大多数情况下不会以重量来论价格，价格完全由时间年代、做工工艺、保存的完好成度等多种因素而定。因此，选择老金银饰的唯一标准就是你是否想拥有它。