大家号我是麦兜爸爸，今天说的是一道东北家常菜，酸菜炖大骨，酸菜在东北真实一道传统经典美食小菜了，再加上浓浓的大骨汤，好了那叫一个绝啊，不来个两碗都不解馋。

酸菜是我们冬天必备的食物，更是调治肠胃的食疗佳品。寒冷的冬天里喝上点大骨头汤，还有什么比这还美好呢?酸溜溜的特别养胃。

食材预备：

大棒骨、酸菜、冻豆腐 、油、盐 、大葱、姜 、酱油、大料

做法：

（1）大棒骨剁好洗净；

（2）锅里加清水煮将大骨头煮出沫；

（3）将准备好的作料葱段、姜片、大料、酱油放进锅里中大火煮制头骨熟烂；

（4）将最喜爱的酸菜准备好下锅；

（5）把准备好的酸菜丝放进锅里；

（6）加冻豆腐,继续煮二非常钟,中心加少许盐；

（7）预备出锅，味道一级棒。