鲸鱼 
图为“圳品”。“圳品”是一个“城市品牌”，指符合供深食品标准体系要求，由企业自愿申报并经评价合格的食品或食用农产品。 渔博会组委会供图
南都讯 国际海鲜刺身姿造艺术大赛、蓝鳍金枪鱼切鱼秀、梦幻美人鱼秀、垂钓大赛、珊瑚认养潜水种植、国家一级保护动物黄唇鱼增殖放流……一个又一个“渔味”十足的精彩活动即将来袭。2023深圳国际渔业博览会(以下简称“深圳渔博会”)将于5月11日至13日在深圳会展中心(福田)1号馆举行。
本次展会集合国内外百余家渔业龙头企业参展，预计超万种水产品集中展示。为丰富市民菜篮子，增强展会线上线下联动，组委会打造“线上渔博会商城”，让市民朋友们足不出户即可购买特色水产品。5月9日中午12点，预热活动——千万数币乐购渔博会活动将发放总额1000万元的数字人民币红包。
亮点一：现切“金枪鱼中的劳斯莱斯”
5月1日起，我国为期3个半月的海洋伏季休渔期正式开始。5月9日，1000万数字人民币助力深圳渔博会，关注“深圳渔业博览会”官方公众号，在对话框回复“领数币”，即可查看领取攻略。消费者领取数币后，使用范围为渔博会展会现场（可使用数字人民币商户）、顺丰速运App渔博会专区和宜和购小程序渔博会专区。
本届展会面积3万平方米，重点打造水产及冷冻产品、精加工类水产食品及高端食材、远洋及近岸渔业装备技术、智慧渔业与现代服务、加工设备及配套服务、水产养殖及种业、休闲渔业、国际、圳品等十大板块，预计观众约3万人次。届时，万余种水产品将集中展示，千余种商品线上销售。
值得期待的是，本届渔博会现场将开展丰富多彩的互动活动，如极具观赏性的国际海鲜刺身姿造艺术大赛、金枪鱼切鱼秀，馆内直播间将连续3天进行线上直播，让更多人享受渔博会质优价美的水产品。场外将组织增殖放流、垂钓大赛、珊瑚认养潜水种植体验等贴近大众的热点活动，其中增殖放流的水生物种有珍稀的黄唇鱼、黄油蟹、中华鲎等。这些特色配套活动，都将为热爱鹏城“渔味”的市民朋友们带来难忘的体验。
据悉，重达400公斤的“巨无霸”蓝鳍金枪鱼“切鱼秀”将震撼亮相，来自深圳的多名厨师齐聚一堂，联袂献技，举行人气超高的切鱼秀美食表演活动，为现场观众带来视觉与味蕾的双重盛宴。
本次“切鱼秀”的主角是西班牙蓝鳍金枪鱼，蓝鳍金枪鱼被称为“金枪鱼中的劳斯莱斯”，是金枪鱼品类中的珍贵鱼种，产量极少，是难得的珍馐美味。市民们除了可以亲临现场感受一场震撼的视觉盛宴，还可抢先（5月9至10日）在渔博会线上商城预订（5月11至12日）展会切鱼秀现切蓝鳍金枪鱼。
亮点二：一键解锁全球海鲜尖货
水产品是重要的农产品，也是优质动物蛋白的重要来源。水产品捕捞后，如不立即采取有效保鲜措施，很容易腐败变质。“圳品”评选需通过HACCP、FSMS等第三方认证，全链条把控，保证送到消费者手中的水产品鲜活美味。本次上架的圳品涵盖石斑鱼、鳗鱼、罗非鱼、沙白、黄骨鱼、青蟹、青口等十余种鲜活水产，优质淡水水质养殖，绿色无公害；更有塞拉香蕉虾、带鱼、低温金枪鱼块、金汤鲍鱼、蒜香烤目鱼等特色产品，让舌尖上的美味，走上鹏城市民的餐桌。
据介绍，本次线上商城参与商家包括益尔康、彭成海产、智倩达、中国水产、中水远洋、大洋世家、今日食品等国内渔业知名企业，将上架千余种优选水产品，从市民最爱的石斑鱼、黄花鱼、沙井蚝到送礼自用皆可的麻辣小龙虾、金汤花胶、极品佛跳墙，包罗万有。
本次线上渔博会商城还将汇集来自全球的深远海优质水产品，包含俄罗斯帝王蟹、法国银鳕鱼、阿根廷红虾、厄瓜多尔白虾、日本池鱼王、油甘鱼、金鲷刺身等，采用先进“船冻”技术，即刻锁鲜，让市民享受到来自深海的优质蛋白，在线上商城一键解锁全球尖货。
采写：南都记者 张艳丽
